Skärbrädor i Bokträ

Träskärbräda i bok är ett klassiskt val till köket. Ljust, jämnt och lite mjukare än ek, vilket gör det till ett omtyckt material att arbeta med. Våra bokskärbrädor tillverkas av ett svenskt snickeri i Gislaved och finns i flera storlekar, de flesta med möjlighet till personlig gravering.

Fördelar med bokskärbrädor

Bok är ett av de vanligaste träslagen till skärbrädor i Sverige. Det är ett hårt och tätt trä som klarar daglig användning utan att ge efter, samtidigt som det är lite mjukare än ek och valnöt. Det gör det lite snällare mot knivbladet, något många kockar uppskattar.

Utseendet är jämnt och ljust med en fin, diskret åder. Det är ett neutralt träslag som passar i de flesta kök utan att ta över, varken på bänken eller som serveringsbräda på bordet.
Bokträ innehåller, precis som ek, naturliga ämnen som motverkar bakterietillväxt. Inte nog för att ersätta vanlig diskning, men en egenskap som ändå skiljer trä från plast.
Några fördelar som vi tycker är värda att nämna:

• Hårt och hållbart, klarar dagligt bruk
• Lite mjukare än ek, skonsamt mot knivar
• Ljust och neutralt utseende passar de flesta kök
• Naturliga egenskaper som motverkar bakterietillväxt
• Fri från plast och kemikalier

Precis som alla träskärbrädor mår bok bra av regelbunden inoljning och ska hållas borta från diskmaskinen. Sköter du den rätt håller den länge, det är inte en bräda du byter ut efter ett år.

Våra skärbrädor i bok

Vi har bokskärbrädor i flera storlekar, från mindre och enklare brädor till större modeller som tar plats ordentligt på köksbänken. Alla är tillverkade av massiv bok från ett svenskt snickeri i Gislaved, solitt trä rakt igenom utan laminat eller fyllnadsmaterial, bara kvalitet.

Bok är ett jämnt träslag med lite mindre variation i åder och färg jämfört med ek. Det betyder att brädorna ser mer lika ut från produkt till produkt, vilket en del uppskattar. Föredrar du ett mer enhetligt och avskalat uttryck i köket kan bok vara det rätta valet.

Det kan vara värt att lägga en extra fundering på måtten innan du väljer. Till frukost och snabbmat räcker en mindre bräda fint, men ska den användas dagligen till matlagning är det sällan fel att gå upp ett snäpp i storlek.

Gravering på skärbräda i bokträ

De flesta av våra bokskärbrädor går att gravera med valfri text. Det ljusa träet tar emot graveringen fint och kontrasten mellan text och trä blir tydlig och snygg. Ett namn, ett datum eller en kort hälsning, det är ett enkelt sätt att göra en redan bra present lite mer personlig. Välj graveringstillägget på produktsidan så hör vi av oss om din beställning. Vill du vara säker på att hinna till ett visst datum rekommenderar vi att beställa i god tid, gravering tar några dagar extra.

Så sköter du din bokskärbräda

Bok är ett lättskött träslag men det gäller samma grundregler som för alla träskärbrädor. Håll den borta från diskmaskinen, undvik att låta den ligga i vatten och torka av den ordentligt efter användning. Gör du det håller den länge utan att se sliten ut.

Inoljning av bokskärbräda

Bok är lite mer poröst än ek vilket gör att det kan ta upp fukt något snabbare om det inte oljas regelbundet. Någon gång varannan månad räcker för en bräda i dagligt bruk. Alla våra brädor kommer oljade från oss, men vi rekommenderar att du oljar den en gång till innan du börjar använda den. Vi har skrivit en guide om inoljning av skärbrädor om du vill ha hela genomgången. Läs mer om inoljning och underhåll här.

Rengöring av bokskärbräda

Skölj av med varmt vatten och lite diskmedel direkt efter användning, torka torrt och låt den lufttorka. Undvik att ställa den på kant medan den är blöt, det kan få träet att slå sig.
Har den fått fläckar eller börjat lukta finns enkla sätt att fräscha upp den. Vi har samlat dem i vår guide om rengöring av skärbrädor här.

Vanliga frågor och svar

Hur länge håller en bokskärbräda?

Med rätt skötsel i många år. Det är ett hållbart material som inte behöver bytas ut, till skillnad från plastbrädor som repas och åldras snabbt.

Hur ofta ska en bokskärbräda oljas?

Det kan vara bra att olja den en gång innan första användningen sedan räcker en gång varannan månad. Bok är lite mer poröst än ek så regelbunden inoljning är särskilt viktigt för att hålla träet i form.

Kan en träskärbräda i bok lukta?

Nytt trä kan ha en svag naturlig doft som försvinner snabbt vid användning. Börjar en använd bräda lukta är det oftast ett tecken på att den behöver rengöras ordentligt eller oljas in. Läs mer om det här.

Är bokskärbräda bättre än plastskärbräda?

Bok är ett naturligt material utan mikroplaster och kemikalier. En plastbräda kan verka hygienisk men repor och skåror samlar bakterier som är svåra att få bort ordentligt. Trä har naturliga egenskaper som motverkar bakterietillväxt på ett sätt plast inte kan.

Kan man skära kött och kyckling på en bokskärbräda?

Ja, det fungerar bra. Tvätta brädan ordentligt med varmt vatten och diskmedel efteråt och låt den torka helt innan nästa användning. Rå kyckling kräver lite extra noga rengöring, men det gäller alla skärbrädor oavsett material.