Liten skärbräda

En liten skärbräda tar lite plats men används ofta mer än man tror. Frukt, ost, bröd eller en snabb hack av löken innan maten ska in i pannan. Hos oss hittar du små skärbrädor i trä, tillverkade i Sverige utan kemikalier eller konstgjorda ytbehandlingar.

Vad passar en liten skärbräda till?

En liten skärbräda är sällan huvudbrädan i köket men fyller en viktig funktion ändå. Det är den man snabbt tar fram när man ska skiva lite frukt till frukost, lägga upp ost och chark eller snabbt hacka en lök utan att ta fram den stora brädan. Liten och smidig att ta fram, enkel att diska och lätt att förvara.

Den passar alltid bra som serveringsbricka också. En mindre skärbräda i trä ser bra ut på bordet och går direkt från kök till gäster utan att man behöver byta fat. Många väljer en liten bräda just för det ändamålet, som ett komplement till en större bräda snarare än en ersättning. Och som pressent är en liten skärbräda klockren, kanske till julklappsleken eller någon födelsedag exempelvis. Den är prisvärd, praktisk och går att gravera med ett namn eller en text vilket gör den mer personlig.

Vilket mått räknas som en liten skärbräda?

Det finns ingen exakt definition men generellt brukar en skärbräda under 30 cm i längd räknas som liten. Vilket är tillräckligt för enklare köksuppgifter utan att ta upp onödig plats på bänken. Tjockleken spelar också roll. En tunnare bräda är lättare att lyfta, diska och förvara men en något tjockare bräda känns stabilare att arbeta på. Det är en avvägning som beror på vad du tänker använda den till mest.

Är du osäker på vilken storlek som passar dig rekommenderar vi att du tittar på måtten i produktbeskrivningen. Alla våra brädor har tydliga mått angivna så att du vet exakt vad du får.

Tillverkning i Sverige

Alla våra skärbrädor tillverkas hos ett snickeri i Sverige. Det betyder att vi har full koll på vad som går in i produkten, vilket trä som används och hur den är behandlad. Inga lacker, inga kemikalier och inga konstgjorda ytbehandlingar. Bara trä och parafinolja.

Mycket av det som säljs som träskärbrädor idag kommer från tillverkare där det är svårt att ha insyn i processen. Ytbehandlingar och bindemedel är vanligare än man kan tro, även på produkter som marknadsförs som naturliga. Att våra brädor kommer från ett svenskt snickeri är en av anledningarna till att vi kan stå för vad de är gjorda av.

Hur sköter man om sin skärbräda?

En mindre skärbräda i trä sköter sig enkelt så länge du håller den torr och oljar den regelbundet. Nedan går vi igenom det viktigaste, men vill du läsa mer finns våra fullständiga guider för oljning och rengöring nedan.

Olja

Olja brädan när ytan börjar se torr ut. Använd parafinolja, stryk på ett tunt lager och låt det sugas in ordentligt innan du torkar bort överskottet. På en ny bräda kan det vara värt att olja några gånger med täta intervall i början för att bygga upp ett bra skydd. Läs vår kompletta guide om hur du oljar din träskärbräda.

Rengöring

Skölj brädan med varmt vatten och diskmedel efter användning och torka den direkt efteråt. Lägg den sedan stående eller på kant så att luften kommer åt båda sidor. Diskmaskinen ska alltid undvikas, det är för hårt för träet och kan få brädan att spricka eller slå sig. Läs vår kompletta guide om hur du rengör din träskärbräda.

Vanliga frågor och svar

Vad är en bra storlek på en liten skärbräda?

Runt 25 cm i längd tycker vi är lagom om du vill ha något mindre. Det ger tillräckligt med yta för enklare köksuppgifter utan att ta upp för mycket plats på bänken eller i skåpet.

Behöver en liten skärbräda oljas lika ofta som en stor?

Ungefär ja, behovet handlar mer av hur ofta brädan används och hur torr ytan ser ut än av storleken. En liten bräda som används dagligen behöver oljas lika regelbundet som en stor. Är den mest dekorativ eller används sällan behövs det inte olja lika ofta. 

Vilket trä är bäst till en mindre skärbräda?

Ek, bok och valnöt fungerar alla bra. Ek och bok är ljusa och neutrala medan valnöt har en mörkare och varmare ton. Det är smaksak.

Är en liten skärbräda ett bra presenttips?

En liten skärbräda i trä är ett av de enklare presenten att både välja och ge. Den är praktisk, ser bra ut och går att gravera med ett namn eller en hälsning vilket gör den personlig utan att det behöver kosta mycket.