Träredskap & Skärbrädor

Naturligt antibakteriella skärbrädor och köksredskap i massivt trä

Skötselråd för hållbara träredskap och skärbrädor

  • Aldrig maskindisk

    Trä är ett levande material som expanderar och spricker i diskmaskinens värme och fukt. Handdiska alltid med ljummet vatten och lite milt diskmedel.

  • Torka stående

    Efter disk bör träredskap och skärbrädor torkas torra och förvaras stående. Detta gör att luften kan cirkulera på båda sidor och förhindrar att träet slår sig eller möglar.

  • Olja regelbundet

    Håll träet mättat och vattenavvisande genom att smörja in det med en livsmedelsgodkänd olja (t.ex. parafinolja eller linolja) när ytan börjar kännas torr eller blek.

Fördelar med naturliga träredskap i köket

Att välja träredskap är inte bara ett snyggt inredningsval, det är ett val för en mer hållbar och giftfri matlagning. Trä är ett levande material med naturligt antibakteriella egenskaper, vilket gör det till ett av de mest hygieniska valen för ditt kök. Till skillnad från plastredskap som kan smälta eller avge mikroplaster vid upphettning, är våra redskap i massivt trä helt fria från kemikalier. Dessutom är trä extremt skonsamt mot dina knivar och kokkärl, vilket förlänger livslängden på hela din köksutrustning.

Läs mer om fördelar

En förnybar och cirkulär produkt

Om du vill gå mer mot ett hållbart kök är valet av material väldigt viktigt. Trä är en av våra mest värdefulla förnybara råvaror så länge skogsbruket sköts ansvarsfullt är det en resurs som ständigt förnyas och som binder koldioxid under hela sin tillväxt. Detta ger våra träredskap och skärbrädor ett betydligt lägre klimatavtryck jämfört med alternativ i fossilbaserad plast eller silikon.

Utöver klimatfördelarna är massivt trä en genuint cirkulär produkt med extremt lång livslängd. Genom att investera i kvalitet som kan slipas ner och oljas in när ytan blir sliten, skapar du en resurseffektiv vardag där du slipper ersätta dina redskap varannat år. När produkten sen har tjänat sitt syfte efter årtionden i köket, återgår den naturligt till kretsloppet som biologiskt nedbrytbart material, helt utan att efterlämna mikroplaster.

EMICO

Vanliga frågor och svar om träredskap & skärbrädor

Är träskärbrädor verkligen mer hygieniska än plast?

Ja, tvärtom vad många tror är trä ofta mer hygieniskt än plast. Trä innehåller naturliga tanniner (garvämnen) som har antibakteriella egenskaper. När plastskärbrädor får repor skapas perfekta gömställen för bakterier som är svåra att rengöra. Trä har en förmåga att "stänga in" och döda bakterier djupt i fibrerna.

Hur mycket mikroplast sprider en plastskärbräda?

Studier visar att en person som använder en plastskärbräda kan få i sig upp till 50 gram mikroplast per år bara genom matlagning. Varje gång kniven skär i plasten lossnar mikroskopiska partiklar som hamnar i din mat.

Kan jag diska mina träredskap i maskin?

Nej, träredskap och skärbrädor ska aldrig maskindiskas. Det varma vattnet och de starka kemikalierna i diskmedel får träet att torka ut, slå sig och spricka. Handdiska alltid med milt diskmedel och torka direkt.

Går det att få personlig gravyr på skärbrädorna?

Ja, för våra B2B-kunder och som premiumval för privatpersoner erbjuder vi permanent lasergravyr. Eftersom vi arbetar med massivt trä blir gravyren vacker och hållbar utan att vi behöver använda färger eller kemikalier. En perfekt present till bröllop, jubileum eller som profilprodukt för företag som vill signalera kvalitet och hållbarhet.

Om min träskärbräda förstörd om den har blivit blek och sträv?

Absolut inte. Det är det fina med äkta naturmaterial. Om din bräda känns sträv beror det på att träfibrerna har rest sig efter kontakt med vatten. Du återställer den enkelt genom att slipa ytan lätt med ett fint sandpapper (kornstorlek 180–240) och sedan mätta den med ny olja. Din bräda blir som ny igen, en hållbarhet som plast aldrig kan matcha.

Vilken olja är bäst för att underhålla skärbrädor och träredskap?

En av de bästa valen för att bevara träets livslängd är att använda parafinolja. Till skillnad från vanliga matoljor (som raps- eller olivolja) är parafinolja en mineralolja som inte härsknar. Det betyder att dina skärbrädor och slevar håller sig fräscha och luktfria många år.

Parafinoljan tränger djupt ner i träet och skapar en effektiv, vattenavvisande barriär som hindrar fukt från att tränga in och orsaka sprickor eller bakterietillväxt. För ett maximalt skydd och en vacker lyster rekommenderar vi att man använder parafinolja regelbundet.